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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Hackfleischbällchen und Hühnereier fliegen tief



bonnie
07.10.2013, 09:52
Ich hatte keine Ahnung, was auf mich zu kam, als er eines Tages in unser Haus kam. Es sollte nur für ein paar Tage sein, dass er als Gast mit uns im Alltag lebte.
Nasir, ein Teenager mit autistischen Zügen, stellte alles, was wir bis dahin unter Alltag verstanden, ungewollt , ungeplant und doch speziell auf die Probe.
Es begann beim ersten gemeinsamen Essen.

Nasir setzte sich hungrig an den großen Holztisch gemeinsam mit den 3 anderen Teenagern und unserer Jüngsten. Ich blickte in seine Augen und seine Finger tänzelten nervös auf dem Tellerrand entlang. "Ich habe nur Rindfleisch in den Hackbällchen." erklärte ich und sah einen Funken Erleichterung in seinen Augen. Nasirs Mutter hatte zwar nicht speziell erwähnt, ob sie in der muslimischen Religion lebten, und viel zu große andere Sorgen im Herzen um an alles zu denken, aber als ich am Nachmittag im Supermarkt gestanden war, hatte ich es vorsorglich eingeplant.
Nasir griff zur Gabel, doch irgendetwas schien ihm dennoch Sorge zu machen.
"Soll das heißen, wir essen jetzt alle nur noch dieses Fleisch, weil Nasir Moslem ist?" In diesem Moment , mit dieser Frage, brach am Tisch Unruhe aus, die ich so nicht eingeplant hatte.

Eine Welle von Fragen und sich zuspitzenden Bemerkungen brach über den Esstisch. Nicht, dass diese Teenager eigentlich Probleme mit anderen Religionen oder Abstammungen je gehabt hätten, in ihrem Freundeskreis gab es eine bunte Vielfalt und dennoch bisher nie Streit darüber, wer welcher Religion abstammte. So hatte ich überhaupt nicht damit gerechnet, was in den folgenden Tagen sprichwörtlich alles über unseren Esstisch flog.
Nasir wollte, seiner Religion folgend, kein Schweinefleisch essen, doch Sebastian wollte nicht darauf verzichten- also kochte ich ohnehin getrennt. Felix wollte, warum auch immer, plötzlich Vegetarier werden- ich postierte zu jeder Mahlzeit einen Salat in Griffnähe seines Platzes. Thomas nutzte die Gelegenheit, um zu verkünden, er würde dem Buddismus sein Interesse schenken und mochte sowieso nur "weißes Fleisch", also Hühnchen.
Ich weiß nicht, was eigentlich in den Köpfen vor sich ging, aber aus Respekt vor dem Wunsch jedes Einzelnen und um die plötzlichen Gesinnungswandel und Religionsunterschiede sichtbar zu tolerieren, plante ich für jede gemeinsame Mahlzeit eben doppelt so viel Zeit zur Vorbereitung ein und hoffte auf Frieden am Tisch.
Doch das sollte trotz aller Mühe dauern.

Kaum hatte ich die Nahrungswünsche berücksichtig, begannen neue Diskussionen-
Nazir bestand darauf, dass er kontrollieren dürfe, ob ich wirklich schon beim Zubereiten und Aufstellen am Tisch selbst die Töpfe, Kellen und Messer getrennt vom Schweinefleisch hielt und bald darauf verschob er den "Schweinefleisch- topf" möglichst weit an die entfernteste Stelle vom Esstisch.
Felix verweigerte das Frühstücksei und war damit beschäftigt, bei jeder Gelegenheit den Anderen zu zeigen, wie daraus hätte ein süßes Kücken werden können und selbst die Wurst wurde markiert-" rot mit Schwein und gelb ohne".
Die Gabel des Vegetariers durfte nicht mal in der Nähe des Fleisches liegen, das Schweinefleisch getrennt weit weg vom Rind und wenn es, weil ich des Diskutierens müde wurde, nur weißes Fleisch gab, machte sich Nasir dennoch Sorgen, ob ich Pflanzenöl zum Braten verwendet hatte.
Der Esstisch wurde beinahe zum Kampfplatz. Man verschob und rückte, diskutierte dabei welches Essen "rein", "gesund" oder "überhaupt etwas war" und ich fühlte mich wie ein hilfloser Zuschauer dieses Theaters am eigenen Tisch.

Ich hatte keine Ahnung, wie, aber ich wünschte mir plötzlich nur noch, diesen Hitzköpfen irgendwie klar zu machen, dass Toleranz und Respekt wichtig, aber nicht ein solch skuriles Bild annehmen und gar zu Streit führen dürfe. Jeder hatte doch seinen Bereich, seinen Teller, seinen Glauben, durfte es haben- aber warum um alles in der Welt musste deshalb die gesamte Tischordnung nun auch noch ausgerichtet werden?
So vieles stand auf dem Tisch und reichte es nicht, wenn sich jeder nehmen konnte, was er mochte?
Doch mir fehlte die Idee.

Einige Tage verbrachte ich so sehr viel Zeit in der Küche und dachte darüber nach- Toleranz und Religion das schlug mir langsam auf den Magen.
Nadine, unsere 3 jährige verstand die Unruhe am Esstisch ebenso wenig, das las ich aus ihren Augen.
Und doch war sie es, die eines Tages Auslöser für Friedensverhandlungen wurde. Sie setzte sich auf ihren Kinderstuhl, legte die Handflächen geöffnet links und rechts von sich und begann, immer und immer wieder mitten in der hitzigen Diskussion um Fleischbällchen und Hühnereier, mit lauter werdender Stimme zu summen "Piep, piep, piep wir ham uns alle lieb". Der kleine Dickkopf gab sich nicht von der Lautstärke der tiefen Teenagerstimmen geschlagen, sondern schrie schließlich mit tiefrotem Kopf in die Menge "piep machen!"
Plötzlich war es still. Ein Lachen brach jede Diskussion. Wir reichten uns die Hände und dann erklang es im Chor "piep, piep, piep- wir haben uns alle lieb- guten Appetit".
Es war der Tag, an dem plötzlich Frieden einkehrte. Nicht dass irgendwer am Tisch seine religiöse Überzeugung hätte dafür aufgeben müssen, und doch lernten wir- der Tisch ist für alle da, nur was sich warum jeder auf seinen Teller legte, war seine persönliche Entscheidung.



auch wenn ich die Namen verändert habe, war dies eine wahre Lektion für uns. Es ist ok, wenn der eine oder andere beim Lesen gelacht hat, man muss nicht alles bitterernst nehmen.

Vielleicht hilft es aber auch hier bei der nächsten, hitzigen Diskussion ein wenig?

piep, piep, piep...

;-) lg bonnie

Provisorium
07.10.2013, 13:44
Ei was'n da los? Eben noch gesperrt und nun Moderator? Interessante Metamorphose...!

Aber ob der Weisheit im Hause "bonnie und clyde", die sich ja offensichtlich auch schon auf die Dreijährige auswirkt, bin ich sehr froh und dankbar, Dich nun in dieser Aufgabe zu sehen. Alles Gute und Liebe dafür. Allerdings befürchte ich, dass sich bei uns Hitzköpfen Deine Moderatorentätigkeit nicht allein auf den Hinweis "piep, piep, piep, wir ham uns alle lieb" wird beschränken können. Aber Du machst das schon...!

LG
Provisorium

bonnie
07.10.2013, 14:18
hallo Provisorium,

schön, dich zu lesen :-)
uih uih... ich schnapp mir mal irgendetwas und kleb es über dieses "Moderator"- Wort :-), damit man mich als den Menschen "bonnie" einfach sehen kann...


Aber ob der Weisheit im Hause "bonnie und clyde", die sich ja offensichtlich auch schon auf die Dreijährige auswirkt

ich lerne vieles aus dem einfachen Kindermund, also ist es fraglich welche Weisheit da auf wen abfärbt ;-)


lg bonnie

Nachdenklich
07.10.2013, 17:04
Bonnie, deine Küche schmeckt köstlich. Danke für das gekonnte Anrichten und Abschmecken; die Geschmacksnuancen sind unverkennbar! :-)

anonym001
07.10.2013, 20:15
Liebe Bonnie

Das ist ein ganz tolles Erlebnis aus deinem Leben für den Einstieg als Mod hier.


Danke dafür euch beiden.

anonym001
07.10.2013, 20:39
@All

Ich freue mich, dass Clyde und Bonnie sich vermehrt hier einsetzen wollen, soweit dies natürlich in den Möglichkeiten liegt.

Es mag einige das hin und her erstaunen, aber das braucht es ab und zu.

Ich wünsche dabei viel Geduld, Ideen, „Kindermund“, und und und

bonnie
08.10.2013, 07:11
guten morgen an euch,

vielen Dank für eure Wünsche und @Snoopy ein Dankeschön, für das Vertrauen, dass sich da hinter dem "Mod-schild" versteckt, neben der Verantwortung und den Knöpfen und Funktionen, die ich noch gar nicht recht überblicken kann. Also bitte, bitte ihr Lieben, am liebsten wär mir, ich müsste nie wirklich die Funktion irgendwelcher Mod- Button ausprobieren. :-) von Technik bin ich weit entfernt
bonnie zu sein, ist mir am Liebsten -user unter usern, Mensch unter Menschen.

lg bonnie

bibeltagebuch
08.10.2013, 22:56
wwwwwwwoooowwww, toller Einstieg als Mod, bonnie. Tolle Geschichte. piep piep piep

Jamy
02.11.2013, 14:09
hätte gern die hackfleischbällchen....... :(

Jamy
06.11.2013, 14:02
Ähm, und wo bleiben diese....??? Hab Hunger! Grins - zumindest halbgrins....... :(

Jamy
13.11.2013, 16:01
Echt - jedesmal, wenn ich ins Forum komme, knurrt mir der Magen, wenn ich das Wort "Hackfleischbällchen" lese.... :((

Du meinst, es sei banal und du hättest es völlig anders gemeint? Sicherlich.

Aber wenn jemand nur sehr wenig zu essen hat und schon gar keine solchen, dann kommen da schon solche Gelüste auf.......

Daran siehst du, wie ein Thema völlig entgleiten kann aus welchen Gründen auch immer *g*

bonnie
13.11.2013, 17:30
für Jamy koche ich jetzt mal virtuell:

Einkaufsliste für Aldi (oder ähnliche)

1 Päckchen Hackfleisch ca 2,49 Euro
1 Pk. passierte Tomate 0,30 Euro
1 saure Sahne/Rahm 0,50 Euro
2-3 Semmeln 0,75 Euro
2 Handvoll Reis/Eblie 0,99 Euro

1 Ei
Petersilie
Milch
Gewürze ----------------
5,03 Euro oder etwas mehr wenn Milch und Gewürze dazu gekauft werden müssen (den Kassenzettel lasse ich verschwinden, ist nur eine Denkhilfe für alle, die auch Appetit darauf haben)





Ich schneide die Semmeln/Brötchen/Weckle... oder wie auch immer diese Dinger im Norden heißen in kleine Stücke und weiche sie etwas in Milch ein.
Das Hackfleisch und das Ei gebe ich dazu und mische alles zu einem lockeren Hackbrei, den ich zu kleinen (oder auch größeren) Kügelchen forme. Die brate ich in einer Pfanne an.
In einen Topf gebe ich die passierte Tomate, strecke sie je nach dem, wie flüssig die Soße oder Suppe werden soll, mit Wasser und Milch. Dahinein gebe ich den Reis und lasse es einige Minuten köcheln.
Ist der Reis fertig gekocht, würze ich und gebe die Sahne/den Schmand oder Rahm (ich weiß nicht, wie das in Norddeutschland heißt) dazu.

ich nehme einen tiefen Teller, lege die Hackbällchen darauf, übergieße sie mit der Soße/Suppe und verziere (das Auge isst ja mit) mit Petersilie.

Ich zünde Jamy eine Kerze an, lege einen Löffel und eine Gabel auf eine Serviette neben dem Teller...

und rufe Jamy mit einem lieben "Guten Appetit"


http://www.youtube.com/watch?v=gfKgxgZAzmA

Jamy
14.11.2013, 11:03
Leeeeeeeecker!!!!! http://www.smiliesuche.de/smileys/grinsende/grinsende-smilies-0018.gif upi - dankeschön, bonnie! http://www.lovetalk.de/lovetalk_style_image/smilies/mitglieder/umarmung.gif

bibeltagebuch
15.11.2013, 21:14
Abgeschrieben/Ausgedruckt und jetzt schnell einkaufen. Morgen gibts,.... yeah!!!


für Jamy koche ich jetzt mal virtuell:

Einkaufsliste für Aldi (oder ähnliche)

1 Päckchen Hackfleisch ca 2,49 Euro
1 Pk. passierte Tomate 0,30 Euro
1 saure Sahne/Rahm 0,50 Euro
2-3 Semmeln 0,75 Euro
2 Handvoll Reis/Eblie 0,99 Euro

1 Ei
Petersilie
Milch
Gewürze ----------------
5,03 Euro oder etwas mehr wenn Milch und Gewürze dazu gekauft werden müssen (den Kassenzettel lasse ich verschwinden, ist nur eine Denkhilfe für alle, die auch Appetit darauf haben)





Ich schneide die Semmeln/Brötchen/Weckle... oder wie auch immer diese Dinger im Norden heißen in kleine Stücke und weiche sie etwas in Milch ein.
Das Hackfleisch und das Ei gebe ich dazu und mische alles zu einem lockeren Hackbrei, den ich zu kleinen (oder auch größeren) Kügelchen forme. Die brate ich in einer Pfanne an.
In einen Topf gebe ich die passierte Tomate, strecke sie je nach dem, wie flüssig die Soße oder Suppe werden soll, mit Wasser und Milch. Dahinein gebe ich den Reis und lasse es einige Minuten köcheln.
Ist der Reis fertig gekocht, würze ich und gebe die Sahne/den Schmand oder Rahm (ich weiß nicht, wie das in Norddeutschland heißt) dazu.

ich nehme einen tiefen Teller, lege die Hackbällchen darauf, übergieße sie mit der Soße/Suppe und verziere (das Auge isst ja mit) mit Petersilie.

Ich zünde Jamy eine Kerze an, lege einen Löffel und eine Gabel auf eine Serviette neben dem Teller...

und rufe Jamy mit einem lieben "Guten Appetit"


http://www.youtube.com/watch?v=gfKgxgZAzmA

Jamy
16.11.2013, 11:44
So langsam...... Ach Mensch, da krieg ich ja nur noch Hunger..... Oo
Denn lesen und in Gedanken schmecken ist das eine - aber das Essen, das nicht mögliche....ähm....naja, das ist eben das andere..... Ops.

Jamy

Jamy
19.11.2013, 13:04
Hey, allmählich vergammeln die Restbällchen - bitte um neue Rezepte! http://data6.blog.de/media/610/5322610_19fbf7db88_m.gif

Huuuuunger...... *ggggg*

Jamy
28.11.2013, 13:47
Warte dringend noch immer auf neues Rezept und neue Speise! *ggg* Hab Huuuuuuuunger!

Grins und Gruß

Jamy